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"El potencial de Blockchain para aumentar la transparencia y trazabilidad en las cadenas de valor agroalimentarias"

Published: 2024

El potencial de Blockchain para aumentar la transparencia y trazabilidad en las cadenas de valor agroalimentarias (“The Potential of Blockchain for Increasing Transparency and Traceability across Agro-food Value Chains”), “Seminarios virtuales sobre la Cuarta Revolución Industrial”

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#Fourth Industrial Revolution

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Garantizar la seguridad y la protección industriales

Published: 2021

En el presente manual se facilita una visión general de conceptos fundamentales sobre seguridad y protección, así como información sobre tendencias actuales en materia de gestión de la seguridad industrial, con respecto a aspectos orgánicos de índole diversa, habida cuenta, en particular, de los efectos adversos de la pandemia de COVID-19, la seguridad tecnológica y las repercusiones en la ciberseguridad.

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#Vocational training   #Global standards

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Guía de Implementación de la Norma Técnica Peruana NTP 208.040:2017 CACAO y CHOCOLATE. Buenas prácticas para la cosecha y beneficio.

Published: 2021

La presente Guía de Implementación de Norma Técnica Peruana (GIP) se ha desarrollado con base en la Norma Técnica Peruana NTP 208.040:2017 CACAO Y CHOCOLATE. Buenas prácticas para la cosecha y beneficio. Es necesario que la NTP mencionada vaya de la mano con una guía práctica e ilustrativa para que se desarrollen las actividades en campo de una forma más amigable y cercana al procesamiento primario diario a cargo de los agricultores.

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#Agro-industry   #Vocational training

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Guía de Implementación de la Norma Técnica Peruana NTP-CODEX CAC/RCP 72:2018 Código de Prácticas para prevenir y reducir la contaminación del cacao por Ocratoxina A.

Published: 2021

Esta Guía de Implementación de Norma Técnica Peruana está basada en la NTP-CODEX CAC/RCP 72:2018 CÓDIGO DE PRÁCTICAS PARA PREVENIR Y REDUCIR LA CONTAMINACIÓN DEL CACAO POR OCRATOXINA A. 1a Edición, que servirá de orientación como fundamentos de las buenas prácticas para todos los productores primarios que suministran; que procesan o manipulan granos de cacao para abastecer a la cadena de suministro con estándares sanitarios y de calidad de acuerdo a las exigencias del comercio nacional y extranjero para asegurar la salud de los consumidores.

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#Agro-industry   #Vocational training

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Manual de Ecodiseño de Envases para la Industria Química

Published: 2021

El Manual de Ecodiseño de envases para la industria química, tiene como objetivo orientar a los distintos agentes de la cadena de valor sobre cómo aplicar el ecodiseño a sus envases, teniendo en consideración diversos criterios que buscan la satisfacción de los requerimientos de los productos envasados, así como las demandas tanto estética como funcional de los consumidores y al mismo tiempo busca minimizar el impacto ambiental durante el ciclo de vida del envase.

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#SME development

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POLÍTICA DE LABORATORIOS: UNA GUÍA PARA SU DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN

Published: 2021

Esta publicación complementa tres publicaciones anteriores de la ONUDI relacionadas con la política de calidad, a saber, “Política de calidad - Principios Guía”; “Política de calidad - Herramienta práctica” y “Política de calidad - Guía técnica” y la publicación más reciente “Restableciendo la Infraestructura de la Calidad para un futuro sostenible”. En conjunto, estos documentos tienen como objetivo ayudar a los profesionales de la IC y la IL y a los responsables de la formulación de políticas a diseñar y desarrollar un sistema de la IC y la IL sólido, holístico e impulsado por la demanda.

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#Quality infrastructure   #Global standards

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Guía orientativa sobre prohibición de preempacados engañosos

Published: 2021

En esta guía se señalan algunas orientaciones sobre los requisitos generales de la prohibición de comercializar preempacados engañosos, lo relacionado con paredes, fondos, cubiertas o tapas falsas y la deficiencia de llenado en cuanto al espacio vacío funcional y no funcional. También incluye ejemplos de algunos productos de diferentes sectores, con el fin de ilustrar condiciones de algunos preempacados.

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#Industrial competitiveness

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Manual de Implementación para Parques Eco-Industriales

Published: 2017

Numerosas publicaciones, herramientas y estudios, elaborados con el apoyo de la ONUDI, están directa o indirectamente relacionados con el desarrollo y la ejecución de parques eco-industriales. La razón fundamental de este manual es reunir la experiencia técnica de la ONUDI en el desarrollo y ejecución de proyectos de PEI, así como para proporcionar una orientación demostrada en este tema.

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#Eco-industrial parks

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MOODLE - Implementation handbook for eco-industrial parks
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